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其實奶油米手邊有非常多自己收集後加以調整的食譜,不過以前都沒有在拍照記錄,現在打算要做分享時卻苦無照片
不過這個配方的法式吐司實在太厲害了,所以即使沒有太多照片我還是決定先把它擺在我分享食譜的第一順位~~~
奶油米有實驗過吐司的部分,盡量買天然發酵的吐司🍞
或是較柔軟的吐司來做,一般的早餐店厚片含水量較低,可能就需要更多的醬汁,口感上也有蠻大的差異。
準備材料:
- 自己喜歡的吐司約切3公分厚
- 雞蛋2顆
- 牛奶300ml
- 鮮奶油100ml
- 白砂糖40g
- 香草精或香草籽2g
- 肉桂粉1g
- 楓糖醬適量
- 奶油適量
製作方法:
- 先把吐司切好後,拿一大平底容器倒入所有材料攪拌均勻。
- 放入切好的吐司片,浸泡25分鐘後換面即可。
TIPS:可多泡幾片用保鮮盒存起來約可放兩天
煎煮步驟:
- 鍋子開小火放入適量奶油融化後放入吐司片,每面煎至上色稍微脆脆的即可呈盤。
- 擺上自己喜歡的水果,淋上風糖醬,撒些糖粉裝飾就完成了~
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